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私たちは、会場を決定する前におすすめパックの項目を細分化して、それぞれ会場にしかできないもの、外注できるもの、自分で用意できるものに分けました。
会場にしか用意できないものは、会場、料理、親族控え室、新婦控え室など。
外注できるものは、装花、司会者、カメラマン。
自分で用意できるものに、プロジェクター、引き出物、ペーパーアイテム各種。
外注できるものと、自分で用意できるものについては、事前におおよその値段を調べておきます。
そして、パックの料金と、通常料金と外注などを組み合わせた料金の2パターンをエクセルで一覧表にしておきます。
そのほかに、自分たちが絶対に譲れない条件のものを書き出しておきます。
私たちの場合、交渉の前の状態では、2パターンの料金では15万円程度パックのほうが高かったです。
次に、私たちが行った大阪のホテルの様子をご紹介しましょう。
3連休の中日にブライダルフェアがあったので、それに合わせて北海道から大阪に乗り込みました。
「ブライダルフェア限定パック」については、ブライダルフェア自体はその式場でどのような式を挙げられるのかがよくわかるので、式場を知るにはいい機会です。
私たちが行ったホテルも、ほぼ毎週のように小規模のブライダルフェアをやっており、式場が行うすべてのプランが見られるのが、半年に1度のこのフェアでした。
ブライダルフェア前日。
時間があったので、下見に出かけました。
実はこれがよかったのです。
すでに用意が終わっていた会場をゆっくりと見ることができたのです。
最初は、このホテルで挙げられることだけで満足でしたが、担当の方によくよく話を聞いてみると、最上階の大阪が一望できる会場でも、通常の会場より3万円アップでできることが判明。
急進、この会場を本命会場とすることにしました。
翌日。
ブライダルフェア自体は、司会者兼歌手の方のワンマンショーみたいな感じで、「本当にこれを結婚式でやるの?」という感じでしたが、料理と会場のアレンジは気に入ったので、本格的に交渉に入ることを決めました。
しかし、いざ交渉をはじめようにも、たくさんの人でごった返して、ホテルの人がつかまりません。
そして、やっとつかまった人もフロントから来た応援部隊の人でした。
担当「この会場は最上階で非常に人気があります。
すぐに契約しないとなくなりますよ」私「(またこの手のタイプか)昨日は夜に見せてもらったので、夜景がきれいでしたが、日中は北側のせいか、暗い感じがしますね」担当「確かに、夜のほうが人気が高いです。
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